สปาเก็ตตี้หอยลายผัดพริกเผา

Submit Recipe
0
1181
0
From ฝอเออสไตล์ Submit
อยากกินอะไรแซ่บๆ ไม่จำเจ ต้องนี่เลย สปาเก็ตตี้หอยลายผัดพริกเผา เส้นเหนียวนุ่ม กีบหอยลายตัวโตและน้ำพริกเผารสเด็ด ไปดูวิธีทำกันเลย
Ingredient and Portion
1.เส้นสปาเก็ตตี้ 150 กรัม
2.หอยลาย 350 กรัม
3.กระเทียม 5 กลีบ
4.โหระพาสับหยาบ 10 กรัม
5.น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมันสำหรับคลุกเส้น
Seasoning
1.น้ำ 4 ถ้วย
2.ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
3.พริกป่นหยาบ 1 ช้อนชา
4.น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
5.พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
6.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
Method
1.เทน้ำใส่หม้อ และต้มเส้นสปาเก็ตตี้ประมาณ 5 นาที เสร็จแล้วนำเส้นออกมาคลุกน้ำมันเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
2.ล้างหอยลายให้สะอาด แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ
3.เทหอยลาลงในชาม แล้วเทไวน์ขาวลงไป ปิดปากชามด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าไมโครเวฟ 3 นาที จนฝาหอยเปิดออก
4.ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป เสร็จแล้วใส่กระเทียมลงไปผัด ตามด้วยหอนบายที่ลวกแล้ว เติมน้ำลงไปนิดหน่อย แล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป
5.ปรุงรสด้วยผงปรุงรส พริกป่น น้ำพริกเผา พริกไทยดำป่น ผัดให้เข้ากันแล้่วใส่โหระพาสับหยาบตาม
6.ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นจัดใส่จาน ตกแต่งด้วยช่อโหระพาสด
Recommend
Recommended
unknown
Top