สปาเก็ตตี้ไส้อั่วขี้เมา

1. ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง (ไม่ใช้น้ำมัน) นำไส้อั่วลงทอด ตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียม ผัดจนหอม
3. นำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัด ปรุงรสให้กลมกล่อม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ใส่โหระพาสับ พริกทอด ผัดให้เข้ากันดี
5. ตักใส้จาน นำใส้อั่วมาวางบนเส้นสปาเก็ตตี้ ตกแต่งให้สวนงาม พร้อมจัดเสิร์ฟ