สลัดกุ้งทอด

Submit Recipe
0
4070
0
วันนี้เอาสูตรสลัดกุ้งทอดมาแชร์กันจ๊ะ กะว่าต่อไปนี้จะพยายามกินผักให้มากขึ้น เราเลยเริ่มจากเมนูสลัดผักก่อน แต่ไอ้ครั้นจะให้กินผักเลยเพรียว ๆ ก็กระไรอยู่ เลยขอเพิ่มกุ้งชุบแป้งทอดเข้าไปด้วย ใครที่อยากหัดกินผัก ลองทำตามดูได้นะ เราว่ามันทำให้กินผักได้ง่ายขึ้นอ่ะ ยิ่งมีน้ำสลัดด้วยแล้ว ยิ่งทำให้ผักไม่ค่อยเหม็นเขียวเท่าไหร่ (ถึงจะยังเหม็นอยู่บ้างก็เถอะ)
Ingredient and Portion
กุ้งสด
ไข่ต้ม
แตงกวา
มะเขือเทศ
ผักกาดแก้ว
แป้งทอดกรอบ
น้ำเย็นจัด
Seasoning
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำสลัดใส 1 ถ้วย
Method
1. ล้างทำความสะอาดผัก แตงกวาหั่นฝอยเป็นเส้น ๆ ใส่จานไว้ มะเขือเทศผ่าครึ่งตักไส้ออก แล้วหั่นเป็นเหลี่ยมลูกเต๋า ผักกาดแก้วฉีกเป็นใบ ๆ ใส่ชามแช่ผักทั้งหมดในตู้เย็น

2. ล้างทำความสะอาดกุ้ง แกะเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำกลางหลังออก จากนั้นซับน้ำให้แห้ง พักไว้ เอาแป้งทอดกรอบละลายกับน้ำเย็น ติดเตาตั้งกะทะใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว เอากุ้งลงชุบแป้ง แล้วทอดให้สุกเหลืองกรอบ ใส่จานพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

3. เอาผักสดที่แช่ในตู่เย็นออกมาใส่ชามสำหรับคลุก เทน้ำสลัดใสใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วจัดใส่จาน ปอกเปลือกไข่ต้ม ผ่าเป็น 6 ส่วนเรียงไว้ด้านข้างจาน เอากุ้งชุบแป้งทอดวางด้านบนโรยด้วยพริกไทยเป็นอันเสร็จ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.