สลัดปูนิ่ม

1.ล้างทำความสะอาดปูนิ่มเสร็จแล้ว ให้เอาปูนิ่มไปคลุกกับแป้งโกกิ ที่ผสมเกลือและพริกไทยเรียบร้อยแล้ว
2. ตั้งกะทะใช้ไฟแรง เทน้ำมันลงไปกะให้พอท่วมปูนิ่ม จากนั้นเอาปูนิ่มคลุกแป้งลงไปทอด เมื่อปูนิ่มเหลืองกรอบดีแล้ว ให้ตักขึ้นใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
3. เตรียมเสิร์ฟโดยจัดผักใส่จาน นำปูนิ่มไปวางด้านบน ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสให้ทั่ว