1. เอาปูอัดที่เป็นแท่ง ๆ มาคลี่ออกให้เป็นแผ่น ๆ จากนั้นขูดเป็นเส้นฝอย ๆ ใส่ลงในชามสำหรับผสม จากนั้นใส่น้ำสลัดมายองเนสได้ตามใจชอบ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นตักไข่กุ้งโรยหน้า คลุกเคล้าอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ
2. ก่อนเสิร์ฟวางผักกาดขาวตกแต่งจาน แล้วตักสลัดปูอัดไข่กุ้งวางบนจานเสิร์ฟได้เลย