สะตอผัดพริกแกงหมู

Submit Recipe
0
13462
0
เรามาทำเมนูสะตอกันดีกว่าค่ะ กับเมนู สะตอผัดพริกแกงหมูค่ะ โดยรสชาติจะเผ็ดสักหน่อยค่ะ เพื่อความอร่อยของสะตอนะคะ เราสามารถทำทานกันง่ายๆแบบมืออาชีพได้เลยค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. สะตอ 1 ถ้วยตวง
2. พริกแกงเผ็ด 1-2 ช้อนโต๊ะ
3. เนื้อหมู ตามชอบ
4. กะทิ 1 ถ้วยตวง
5. ถั่วฝักยาว 1 ถ้วยตวง
6. มะเขือ 3-4 ลูก
7. น้ำตาล 1-2 ช้อนชา
8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. นำมะเขือมาหั่นเป็นชิ้นค่ะ เราหั่นแบบบางค่ะ มะเขือจะได้สุกเร็วและนิ่มค่ะ จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเกลือเพื่อไม่ให้ดำ
2. นำสะตอมาปลอกเปลือกหั่นไว้ค่ะ และหั่นถั่วฝักยาวไว้ด้วยค่ะเป็นท่อนๆ
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยพอร้อนใส่เนื้อหมูลงไปผัดและใส่พริกแกงลงไป ตามด้วยมะเขือ และถั่วฟักยาว ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำตาล และน้ำปลา ลองชิมรสชาติดูค่ะ อาจเพิ่มผงชูรสเล็กน้อยค่ะ จากนั้นใส่กะทิลงไปคนให้เข้ากันค่ะ กะทิจะช่วยทำให้รสหวานมันขึ้นนะคะ จากนั้นปิดไฟตักใส่จาน เสริฟค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top