1. หั่นแคนตาลูปเป็นชิ้นใส่ลงในเครื่องปั่น
2. ตามด้วยน้ำแข็งและน้ำเชื่อม
3. ปั่นจนเนียนเป็นเกล็ดหิมะตักใส่ถาดนำไปแช่เย็นเตรียมไว้
4. เมื่อจะเสิร์ฟตักสาคูใส่ถ้วย ตามด้วยแคนตาลูปปั่น
5. แต่งหน้าด้วยเมล็ดสาคูอีกเล็กน้อยและเนื้อแคนตาลูป
6. ตบท้ายราดกะทิเพิ่มความกลมกล่อม พร้อมเสิร์ฟ