Ingredient and Portion
สาคู
Submit Recipe
0
3720
0
เพิ่งทำสาคูเสร็จเมื่อกี้นี้เองค่ะ นึกขึ้นได้ว่าต้องเก็บสูตรและวิธีทำสาคูมาฝากเพื่อนๆ สาคูนี้ทิพทำไปทำบุญพรุ่งนี้ค่ะ คุณแม่ทิพรับหน้าที่ทำของคาว ทิพเลยต้องรับผิดชอบในส่วนของของหวาน ที่เลือกทำสาคูนี้เพราะว่าชอบกินเหตุผลเดียวเลย อิอิ จริงๆทิพก็ชอบขนมไทย เกือบทุกอย่างนะค่ะ พยายามหาสูตรขนมหวาน ขนมไทยมาลองทำดู ใครชอบขนมหวานถ้วยไหนก็ลองเอาไปทำกันดูคะ
Average
30 mins
1.สาคู ½ ถ้วย
2.ถั่วดำ ½ ถ้วย
3.น้ำกะทิ 1 ถ้วย
4.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
5.เกลือ ¼ ช้อนชา
2.ถั่วดำ ½ ถ้วย
3.น้ำกะทิ 1 ถ้วย
4.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
5.เกลือ ¼ ช้อนชา
Method
1.ถั่วดำแช่น้ำไว้ 1 คืน จากนั้นนำมาต้มจนสุก
2.ทำน้ำเชื่อมไว้
3.นำกะทิตั้งไฟอ่อนใส่เกลือลงไป รอจนเดือดยกลงพักไว้จนเย็น
4.นำเม็ดสาคูไปล้างน้ำอาแป้งและฝุ่นผงออก จากนั้นตั้งน้ำให้เดือดใส่เม็ดสาคูลงไป หมั่นคนเรื่อยๆ จนเม็ดสาคูสุก วิธีสังเกตุคือจะมีลักษณะใส เอาสาคูที่ได้ไปล้างน้ำเย็นอีกครั้งหนึ่ง
5.ผสมน้ำเชื่อมกับสาคู เวลาจะรับประทานก็ตักถั่วดำที่ต้มสุกแล้วใส่ลงไปด้วยแล้วราดหน้าด้วยน้ำกะทิ
2.ทำน้ำเชื่อมไว้
3.นำกะทิตั้งไฟอ่อนใส่เกลือลงไป รอจนเดือดยกลงพักไว้จนเย็น
4.นำเม็ดสาคูไปล้างน้ำอาแป้งและฝุ่นผงออก จากนั้นตั้งน้ำให้เดือดใส่เม็ดสาคูลงไป หมั่นคนเรื่อยๆ จนเม็ดสาคูสุก วิธีสังเกตุคือจะมีลักษณะใส เอาสาคูที่ได้ไปล้างน้ำเย็นอีกครั้งหนึ่ง
5.ผสมน้ำเชื่อมกับสาคู เวลาจะรับประทานก็ตักถั่วดำที่ต้มสุกแล้วใส่ลงไปด้วยแล้วราดหน้าด้วยน้ำกะทิ
Recommend
More Recipe from NuThip
Top