สาวอิสานรอรัก

Submit Recipe
2
1285
0
เห็นชื่อแล้วอย่าเพิ่งตกใจว่าตั้งชื่่อซะเก๋ไก๋แต่มันคืออะไรเนี่ย
หลายคนคงไม่เคยทานลองทำทานดูนะคะ อร่อยและมีคุณค่าทางอาหารทานแล้วไม่อ้วนด้วย
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ผักชีลาว 400 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
พริกชี้ฟ้า 5-7 เม็ด
ตะไคร้ 1 หัว
กระเทียม 5 กลีบ
หอมแดง 3 หัว
กะปิ 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
Seasoning
พริกชี้ฟ้า
ตะไคร้
กระเทียม
หอมแดง
กะปิ
ซีอิ้วขาว
เกลือเล็กน้อย
น้ำมันพืช
Method
1. นำผักชีลาวตัดรากออกแล้วล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนเล็กพอเหมาะ
2. นำไข่ไก่มาตีให้ฟู
3. โขลกเครื่องแกงพริกชี้ฟ้า ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง กะปิ ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย โขลกให้ละเอียด
4. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วนำเครื่องแกงลงคั่วให้หอม
5. ใส่ผักชีลงไปคั่วคลุกเคล้าให้สุก
6. ใส่ไข่ไก่ที่ตีไว้ลงไป คนไปมาให้ไข่สุก
7. ปรุงรสตามใจชอบ

Tips
ลักษณะจะเป็นเหมือนแกงคั่ว เวลาคั่วน้ำพริกควรใช้ไฟอ่อนๆเคี่ยวนาน
และควรเติมน้ำลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้แห้ง
Recommend
Recommended
unknown
prawarin
prawarin อิอิ รสชาติเหมือนแกงอ่อมทางอิสานนะคะ
2011-09-28
mayneemore
mayneemore เป็นสูตรที่แปลกมากค่ะ จินตนาการไม่ออกเลยค่ะว่ารสชาติจะเป็นยังไง
2011-09-27
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.