สูตรน้ำจิ่มลูกชิ้น

Submit Recipe
0
1213
0
ได้ลูกชิ้นอร่อยๆ แล้ว ถ้ามีน้ำจิ้มแซบๆ ก็ฟินเฟอร์
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ลูกชิ้น 1 กิโล
พริกแห้งเม็ดใหญ่
รากผักชี
กระเทียม
พริกโขลกละเอียด
มะเขือเทศลูกใหญ่ 6-7 ลูก
น้ำตาลปี๊บ
น้ำตาลทราย
น้ำส้มสายชู
เกลือป่น
มะขามเปียก (แบบเอาเม็ดออก) 2 ปั้น
Method
1. กรีดพริกแห้งแล้วนำเม็ดออก เอาเฉพาะเนื้อ จากนั้นนำไปแช่น้ำจนนิ่ม
2.โขลกรากผักชีกับกระเทียมเข้าด้วยกันให้ละเอียด
3.นำมะเขือเทศไปปั่นให้ละเอียด
4. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย พริกแห้งปั่น รากผักชีกับกระเทียมโขลก และมะเขือเทศปั่นลงในม้อ
5. ใส่มะขามเปียก (แบบเอาเมล็ดออกแล้ว หรือจะนำไปเคี่ยวเอาน้ำมันก่อนก็ได้ตามใจ)
6.เคี่ยวจนส่วนผสมเหนียว (ก็จะได้น้ำจิ้มรสแซ่บ โรยผักชีซอยลงไปหอมขึ้นอีก)
ึ7. นำลูกชิ้นไปต้มให้สุกก่อนที่จะไปปิ้ง
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.