Ingredient and Portion
สเต็กหอยแมลงภู่ซอสสะระแหน่รสแซ่บ
Submit Recipe
0
3895
0
From OpenRice Submit
OpenRice ขอนำเสนอสูตร “สเต็กหอยแมลงภู่ซอสสะระแหน่รสแซ่บ” จากรายการ “Happy Life กับคุณหรีด” ออกอากาศวันที่ 9 มิถุนายน 2555 เป็นเมนูอร่อยทำง่าย รสชาติแซ่บ ความจัดจ้านของซอสสะระแหน่ เข้ากันกับหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวโตที่นำมาผัดเคล้ากับเนยหอมๆ เป็นการผสมผสานกันที่ลงตัวสุดๆ
1. หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์
2. ใบสะระแหน่
3. กระเทียมสับ
4. พริกขี้หนูซอย
5. มะเขือเทศหั่นเต๋า
6. น้ำมะนาว
7. แม็กซิกันชีส
8. เนย
2. ใบสะระแหน่
3. กระเทียมสับ
4. พริกขี้หนูซอย
5. มะเขือเทศหั่นเต๋า
6. น้ำมะนาว
7. แม็กซิกันชีส
8. เนย
Method
1. ใส่เนยลงในกระทะ เอาหอยแมลงภู่ลงไปผัดกับเนยให้สุก เอาหอยแมลงภู่ขึ้นพักส่วนนี้ไว้
2. ผสมมะเขือเทศ กระเทียม พริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำปลา และใบสะระแหน่สับเข้าด้วยกัน
3. จัดหอยแมลงภู่ใส่จาน ราดซอสสะระแหน่รสแซ่บลงไปบนตัวหอย โรยชีสแม็กซิกันด้านบน
2. ผสมมะเขือเทศ กระเทียม พริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำปลา และใบสะระแหน่สับเข้าด้วยกัน
3. จัดหอยแมลงภู่ใส่จาน ราดซอสสะระแหน่รสแซ่บลงไปบนตัวหอย โรยชีสแม็กซิกันด้านบน
Tips
นอกจากการทำให้เนื้อหอยสุกโดยการนำมาผัดกับเนยแล้ว ยังสามารถนำหอยลงไปต้มในน้ำเดือดให้สุก แล้วจึงนำมาราดซอสแล้วโรยชีสได้เช่นเดียวกันค่ะ
วิธีการปรุง คือ ตอนที่ต้มใส่เกลือและต้นหอม พอน้ำเดือดค่อยใส่หอยแมลงภู่ เพื่อไม่ให้คาว และอย่าต้มนาน เพราะถ้าสุกเกินไปจะไม่อร่อย
วิธีการปรุง คือ ตอนที่ต้มใส่เกลือและต้นหอม พอน้ำเดือดค่อยใส่หอยแมลงภู่ เพื่อไม่ให้คาว และอย่าต้มนาน เพราะถ้าสุกเกินไปจะไม่อร่อย
Recommend
You might be also interested in...
Top