สเต็กเนื้อซอสบาร์บีคิว

Submit Recipe
0
6148
0
วันก่อนไปซุปเปอร์เห็นเนื้อนอกน่าทานมากเลยว่าจะมาทำสเต็กเนื้อทานค่ะ ไม่ต้องไปไกลถึงปากช่องเพื่อทานสเต็กเนื้อกันแล้ว แถมราคาประหยัดกว่าด้วยค่ะ มาดูวิธีการหมักสเต็กแบบง่ายๆไม่ยุ่งยากเนื้อนุ่มใช้ได้รสชาติอร่อยถูกใจค่ะ เราจะย่างกันแบบ medium rare ทานนะคะ มีแดงๆนิดหน่อยพออร่อยค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. เนื้อวัว 1 ชิ้น
2. ซอสบาร์บีคิว สำหรับราดสเต็ก
3. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ้วขาว 1ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
7. กระทะสำหรับย่าง
8. ส้อม
Method
1. นำเนื้อมาหมักโดยใส่ น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำมันพืชลงไป คลุกๆในเนื้อให้ทั่วๆทั้ง 2 ด้าน
2. ใช้ส้อมค่อยๆจิ้มให้ทั่วชิ้นเนื้อลงไปบนชิ้นเนื้อวัวให้ทั่วๆทั้ง 2 ด้านค่ะ เพื่อให้เครื่องที่หมักซึมเข้าเนื้อดีค่ะ และช่วยให้เนื้อสุกได้ง่ายขึ้นด้วย
3. นำไปแช่ในช่องธรรมดานาน 1 ชั่วโมงค่ะ จากนั้นพอครบเวลานำออกมาเตรียมไว้ก่อน
4. เราใช้กระทะแบบปิดทั้งสองด้านซึ่งกันน้ำมันกระเด็ดได้ดีค่ะ เปิดฝาอุ่นกระทะให้ร้อนใส่เนื้อที่หมักลงไป ปิดฝา ย่างประมาณ 2-3 นาที และกลับอีกด้านหนึ่งอีก 2 นาที ลองเปิดดูว่าสุกดีไหมค่ะ นำชิ้นเนื้อมาแล่ดูว่าได้ความสุกตามที่ต้องการรึยัง
5. จัดใส่จานราดด้วยซอสบาร์บีคิว เสริฟทานร้อนๆค่ะ หากมีผักสลัดก็ตกแต่งจานให้สวยงามเพิ่มนะคะ
Recommend
Recommended
unknown
Top