สเต็กเนื้อซอสบาร์บีคิว

Submit Recipe
0
10646
0
วันก่อนไปซุปเปอร์เห็นเนื้อนอกน่าทานมากเลยว่าจะมาทำสเต็กเนื้อทานค่ะ ไม่ต้องไปไกลถึงปากช่องเพื่อทานสเต็กเนื้อกันแล้ว แถมราคาประหยัดกว่าด้วยค่ะ มาดูวิธีการหมักสเต็กแบบง่ายๆไม่ยุ่งยากเนื้อนุ่มใช้ได้รสชาติอร่อยถูกใจค่ะ เราจะย่างกันแบบ medium rare ทานนะคะ มีแดงๆนิดหน่อยพออร่อยค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. เนื้อวัว 1 ชิ้น
2. ซอสบาร์บีคิว สำหรับราดสเต็ก
3. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ้วขาว 1ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
7. กระทะสำหรับย่าง
8. ส้อม
Method
1. นำเนื้อมาหมักโดยใส่ น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำมันพืชลงไป คลุกๆในเนื้อให้ทั่วๆทั้ง 2 ด้าน
2. ใช้ส้อมค่อยๆจิ้มให้ทั่วชิ้นเนื้อลงไปบนชิ้นเนื้อวัวให้ทั่วๆทั้ง 2 ด้านค่ะ เพื่อให้เครื่องที่หมักซึมเข้าเนื้อดีค่ะ และช่วยให้เนื้อสุกได้ง่ายขึ้นด้วย
3. นำไปแช่ในช่องธรรมดานาน 1 ชั่วโมงค่ะ จากนั้นพอครบเวลานำออกมาเตรียมไว้ก่อน
4. เราใช้กระทะแบบปิดทั้งสองด้านซึ่งกันน้ำมันกระเด็ดได้ดีค่ะ เปิดฝาอุ่นกระทะให้ร้อนใส่เนื้อที่หมักลงไป ปิดฝา ย่างประมาณ 2-3 นาที และกลับอีกด้านหนึ่งอีก 2 นาที ลองเปิดดูว่าสุกดีไหมค่ะ นำชิ้นเนื้อมาแล่ดูว่าได้ความสุกตามที่ต้องการรึยัง
5. จัดใส่จานราดด้วยซอสบาร์บีคิว เสริฟทานร้อนๆค่ะ หากมีผักสลัดก็ตกแต่งจานให้สวยงามเพิ่มนะคะ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.