สเต็กแซลม่อนผักโขมอบชีส

1. ผักโขม ลวกให้พร้อมเลยนะคะ ( การลวก ใส่เกลือและน้ำมันพืชลงไปนิดนึง ด้วยค่ะ ) แล้วนำไปสับให้พร้อมเลยค่ะ

2. ผัดเนยกับหอมใหญ่ให้หอม ก่อนเลยค่ะ พอหอมใหญ่สุกแล้ว ตามด้วยผักโขมผัดให้เข้ากัน โรยเกลือและพริกไทยป่น ปรุงรสเล็กน้อย เสร็จแล้วพักไว้

3. นำปลาแซลมอน ทาซอสเทริยากิ แล้วคลุกแป้งรสดี ครัวครบรส รสต้นตำรับ ( ตอนคลุกแป้ง ตบ ๆ ให้แป้งออกไปหน่อยนะคะ ไม่ต้องเยอะ ) ลงทอดให้สุก ทาน้ำมันบาง ๆ ไฟปานกลางในการทอดค่ะ ทอดเสร็จพักไว้ก่อน

4. มาทำซอสกันค่ะ ผัดเนยกับแป้งสาลีให้พอสุก ใส่นมสด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น ต้องคนตลอด ๆ เลยนะคะ

5. จัดผักโขมลงก่อน ตามด้วยปลาแซลมอน ราดด้วยซอสขาว โรยมอสซาเรลล่าชีส เตรียมเข้าเตาอบให้ผิวหน้าเหลือง นำเข้าเตาอบ ใช้ไฟบน อุณหภูมิ 250 เซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที