สเต๊กหมูบด

Submit Recipe
0
6159
0
สเต๊กหมูบด ราดด้วยน้ำซอสเกรวี่
More Photo(s)
Ingredient and Portion
-ผงน้ำเกรวี่ (ยี่ห้ออะไรก็ได้) 1-2 ชต
-หมูบด 2 ขีด
-น้ำตาล 1/2 ชต
-ซิอิ้ว 1 ชต
-น้ำมันหอย 1 ชต
-เนย
-น้ำมัน
-หัวหอม 1 ลูก
-แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
Method
-นำหมูบด มาผสม ซิอิ้ว น้ำตาล ซอสหอยนางรม ตามสัดส่วน แล้วหมักเอาไว้สักครู่
-นำหัวหอม มาหั่นเป็นลูกเต๋า ตั้งกะทะ ใส่เนย และนำหัวหอมมาผัดให้เข้ากัน พอผัดได้ที่ นำผงเกรวี่ ผสมกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน แล้วนำมาเทใส่รวมกัน ใส่แป้งข้าวโพดไปนิดนึงให้พอข้น แล้วพักเอาไว้
-นำหมูที่หมักเอาไว้ ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ไม่ต้องใหญ่ และ หนา เพราะจะทำให้สุกยาก นำลงไปทอด ใส่เนยลงไปนิดหน่อย พอหอม ทอดจนสุก แล้วนำขึ้น
-เสริฟพร้อมกับน้ำเกรวี่
Tips
-หมูปั้นเป็นก้อนกลมๆ ไม่ต้องใหญ่ และ หนา เพราะจะทำให้เนื้อข้างในสุกยาก
-ควรใช้แป้งข้าวโพด เพราะจะทำให้น้ำเกรวี่ข้น
-น้ำเกรวี่ ถ้ามีหมูชิ้นอยู่ ให้ฉีกๆใส่ลงไปผัดด้วย จะทำให้รสชาติอร่อยขึ้น
Recommend
Recommended
unknown
Top