สเต๊กเต้าหู้ราดซอสเห็ดแชมปิญอง

1. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสเต็ก แต่ไม่หนามาก คลุกแป้งสาลีอเนกประสงค์
2. ใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อย ตามด้วยมาการีน แล้วนำเต้าหู้มาย่างบนกระทะ
3. ระหว่างย่างเต้าหู้ ทำซอสเห็ดแชมปิญอง
4. เริ่มจากผัดหอมใหญ่สับ กระเทียม เห็ดแชมปิญอง ใส่ซอสฮอยซิน ผัดให้เข้ากัน
5. ตามด้วยซอสไก่งวง ต้นหอม พริกชี้ฟ้า น้ำตาลนิดหน่อย ผัดให้เข้ากัน
6. จัดเต้าหู้ที่ย่างได้ที่แล้วลงจาน ราดด้วยซอสเห็ดแชมปิญอง