ส้มตำปูใส่ถั่ว

1. มะละกอสับ 1 - 1/2 ถ้วย
2. มะเขือสีดาหรือมะเขือเทศผ่าซีก 1 - 2 ลูก
3. ถั่วฝักยาวเด็ดท่อนยาว 1 ฝัก
4. พริกขี้หนู ตามชอบ
5. กระเทียม 4-6 กลีบ
6 ปูเค็ม แกะท้องขี้มันออกด้วย 2 ตัว
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ