Bangkok | ENG
Languages
ภาษาไทย
Eng
中文
Bangkok
Khlong Toei
Khlong San
Phuket
Phuket City
Kathu
Chiang Mai
King Amphoe Waeng Kum
King Amphoe Mae On
Chiang Rai
Amphoe Doi Luang
Amphoe Wiang Chiang Rung
Chonburi (Pattaya)
Kho Chantha
Ko Sichang
Nakhonratchasima
Amphoe Chaloem Phra Kiat
Amphoe Sida
Prachuap Khiri Khan
Mueang Prachuapkhirikhan
Amphoe Kuiburi
Surat Thani (Koh Samui)
Amphoe Vibhavadi
Amphoe Chaiburi
Others
Kalasin
Chainat
Other Regions
Hong Kong
Macau
Greater Bay Area
Taiwan
Japan
Thailand
Singapore
Philippines
Remember my choice
Write Review
Login/Sign up
Update Restaurant Info
Business Zone
Restaurant
Table Booking
Coupon
New Restaurant
Review
Restaurant Chart
Magazine
Article
Recipe
Video
Advanced
Home
>
Recipe
>
Thai
>
ส้มตำปูไทย
ส้มตำปูไทย
Submit Recipe
0
32659
0
Good-For-Life
ปกติไม่ค่อยได้ทำเมนูเผ็ด แซ่บ กินสักเท่าไหร่ เพราะไม่ถนัด แต่วันนี้ที่บ้านอยากกินกันค่ะ ก็เลยลองทำสะหน่อย ชอบกินส้มตำรสออกเปรี้ยวหวาน ไม่เผ็ดมากนัก แบบส้มตำไทย แต่ใส่ปูไปด้วยก็จะอร่อยกว่าทั้งที่จริงๆ แล้วก็ไม่ได้กินปู จะเรียกว่าส้มตำไทย ใส่ไทยใส่ปู หรือตำปูใส่ถั่วก็ไม่ว่ากันค่ะ
Thai
Main dish
Chili
/
Fruits
/
Tomato
Other
Novice
10 mins
Ingredient and Portion
มะละกอดิบสับ 1 ลูกเล็ก
มะเขือสีดาผ่าซีก 2-3 ลูก
พริกและกระเทียมอย่างละ 2-3 เม็ด
ถั่วฝักยาว 1 ฝัก
ถั่วลิสงคั่ว 1-2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง ตามชอบ
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
ปูเค็มแกะกระดอง เอาขี้มันออก 1 – 2 ตัว
Method
- ตำพริกและกระเทียมพอแตก แต่ถ้าชอบเผ็ดมากก็โขลกให้ละเอียดหน่อย
- ใส่มะเขือหั่นเป็นซีกๆ ถั่วฝักยาว เติมเครื่องปรุงลงไป น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา เค้าให้เข้ากัน
- แกะปูแล้วใส่ลงไป ตามด้วยเส้นมะละกอ เคล้าให้เค้ากัน ตักใส่จานโรยด้วยถั่วลิสงและกุ้งแห้ง
Recommend
Recommended
More Recipe from
Good-For-Life
กระเพาะปลาน้ำแดง
เต้าหู้เสฉวน
มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว
prev
next
You might be also interested in...
ต้มข่าไก่
สะตอผัดเปรี้ยวหวาน
บะหมี่เกี๊ยวปู
Good-For-Life
×
« View more photos
×
Top