หนังไก่ทอดกรอบ

Submit Recipe
0
77121
0
อาหารว่างทานเล่นแบบกรอบๆมาแล้วค่ะ กับวิธีที่ใครก็ทำได้ง่ายอร่อย หนังไก่ทอดกรอบ ทำทานเป็นกับแกล้มก็ได้นะคะ ซึ่งให้เราไปซื้อหนังไก่ที่เค้าขายเลยค่ะ ราคาไม่แพง แถมได้เยอะด้วยทำครั้งเดียวเก็บไว้ทานหลายวันได้ค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. หนังไก่ 2 ถ้วยตวง
2. แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วยตวง
3. ซีอิ้ว 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5. น้ำมันสำหรับทอด
Method
1. นำหนังไก่มาล้างให้สะอาดนำเศษไขมันใต้ผิวหนังออกเพื่อป้องกันน้ำมันกระเด็นค่ะจากนั้นหั่นหนังไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีทาน เราใช้เป็นกรรไกรอเนกประสงค์ตัดเลยนะคะง่ายดี
2. จากนั้นนำไก่มาหมักเล็กน้อยด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย และแป้งทอดค่ะ นำไปหมักต่อในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
3. พอหมักได้ที่เตรียมกระทะมาใส่น้ำมันเยอะๆเตรียมนำหนังไก่ลงไปทอดค่ะ ใช้ไฟกลางนะคะ
4. พอหนังไก่เริ่มเหลืองสุกดีทั่วแล้วก็ให้ตักขึ้นมาไว้บนทิชชู่เพื่อซับน้ำมันค่ะ จากนั้นใส่จานโรยเกลือเล็กน้อยทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือซอสพริกค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top