หมี่ขาวผัดซีอิ้ว

Submit Recipe
0
1508
0
อาหารกลางวันทานง่ายๆในครอบครัววันนี้เราจะทำเป็น “หมี่ขาวผัดซีอิ้ว” ทานกันค่ะ โดยเนื้อสัตว์ที่เราใช้จะเป็นเนื้อหมูนะคะ ทำการหมักไว้ก่อนสัก ครึ่งชั่วโมง โดยใส่ซีอิ้ว น้ำตาล น้ำมันหอยลงไปเล็กน้อยค่ะ โดยเส้นหมี่ขาวที่เราใช้จะเป็นหมี่อบแห้งนะคะ โดยต้องมาแช่น้ำก่อนปรุงทาน หากใครชอบทานเนื้ออะไรก็สามารถเปลี่ยนได้เลยค่ะ แล้วตามความชอบ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. เส้นหมี่ขาวแห้ง 1 ห่อ
2. เนื้อหมู 1 ถ้วยตวง
3. ไข่ไก่ 1-2ฟอง
4. เต้าหู้ทอด 1ชิ้น
5. ผักกาดขาว หรือกระหล่ำปลี 2-3ถ้วยตวง
6. ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาล 1ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ้วขาว 1ช้อนโต๊ะ
9. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
10. น้ำมัน 2ช้อนโต๊ะ
Method
1. นำเส้นหมี่ขาวแห้งมาแช่ในน้ำประมาณ 5 นาที ครบเวลาให้นำออกมาสะเด็ดน้ำทิ้งไว้
2. เตรียมวัตถุดิบต่างๆ นำเต้าหู้ไปทอดให้พอเหลืองดีและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอดีทาน
3. หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็ก เตรียมตอกไข่ไก่ใส่ถ้วยไว้
4. จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุกดีตามด้วยไข่ไก่ลงไป ให้ไข่พอสุกและยีไข่ให้แตกใส่ผักกาดขาวลงไปผัดเล็กน้อยตามด้วยเต้าหู้ทอดและเส้นหมี่ขาว ปรุงรสด้วยซีอิ้วดำ น้ำตาล ซีอิ้วขาว น้ำส้มสายชูลงไป ผัดให้เข้ากันดี ลองชิมรสชาติปรุงได้ตามความชอบค่ะ ปิดไฟตักใส่จาน
5. ตกแต่งด้วยต้นหอมให้สวยงามน่าทานค่ะ เวลาทานก็ปรุงรสเพิ่มด้วยพริกป่นเล็กน้อยค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.