หมี่ซั่วผัดน้ำพริกเผาทะเล

Submit Recipe
0
71
0
เส้นหมี่ซั่วผัดเครื่องทะเลกับน้ำพริกเผารสแซ่บ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
หมี่ซั่วลวกต้มในน้ำเดือดจนนิ่ม ล้างน้ำเย็นพอให้หายร้อน พักไว้ 100 กรัม
กุ้ง ปอกเปลือกไว้หาง ผ่าหลังเอาเส้นดำๆออก 2-3 ตัว
หมึกหั่นตามความชอบ 1-2 ตัว
ถั่วฝักยาวหั่น 1-2 เส้น
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1 ลูก
มะเขือพวงเด็ด 10 ลูก
พริกไทยอ่อนตัดเป็นท่อนสั้นๆ 1-2 ฝัก
พริกชี้ฟ้าซอย 1-2 เม็ด
ใบโหระพาเด็ด 10 กรัม
Seasoning
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันสำหรับผัด พอน้ำมันร้อนดีใส่กุ้งและหมึกลงผัดจนสุก

2. ใส่มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว และมะเขือเปราะลงผัด

3. ใส่น้ำพริกเผา ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ชิมรสดู ผัดให้เข้ากัน

4. ใส่เส้นหมี่ซั่วลงผัดให้เข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน และใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกที
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.