Ingredient and Portion
หมี่ยำเกาหลี (พีบิมมยอน)
Submit Recipe
0
6829
0
อันนี้เป็นอีกเมนูที่ทำที่บ้านเพื่อนชาวเกาหลีค่ะ ใครที่ดูสูตร”พิซซ่าไข่”แล้วล่ะก็ ต้องลองทำเมนูนี้ด้วยนะคะ เมนูนี้เกาหลีจริงๆค่ะ เข้าท่า และทำง่ายมาก แค่หาซื้อเครื่องปรุงมาได้เท่านั้นเอง แนะนำให้ไปซื้อที่โคเรียทาวน์ค่ะ ตอนนั้นที่กิน กินหมี่ยำคนละชามกับพิซซ่าไข่แบ่งกันกิน4คนค่ะ แค่นี้ก็อิ่มไปถึงมื้อเย็นเลย
1. เส้นหมี่เกาหลี (ลองไปถามที่ร้านค้าดูค่ะ เป็นเส้นที่ต้มแล้วจะออกใสๆค่ะ ไม่ใช่หมี่ไข่แบบจีน)
2. แตงกวาหั่นเส้น
3. ถั่วงอกหัวโต
4. ซอสพริกเกาหลี (โคชูจัง)
5. ไข่ต้ม 1/2 ฟอง
2. แตงกวาหั่นเส้น
3. ถั่วงอกหัวโต
4. ซอสพริกเกาหลี (โคชูจัง)
5. ไข่ต้ม 1/2 ฟอง
Method
1. เริ่มด้วยการนำเส้นไปต้มในน้ำร้อนค่ะ ต้มจนนิ่มและเป็นสีใสๆ ตักขึ้นแช่น้ำเย็น (เย็นจริงๆนะคะ จะใส่น้ำแข็งด้วยก็ได้)
2. นำถั่วงอกหัวโตไปลวกให้นิ่มค่ะ แล้วตักขึ้นแช่น้ำเย็นเช่นกัน
3. นำเส้นบะหมี่จัดลงชาม ราดซอสพริกเกาหลี ที่นำไปผสมกับน้ำร้อนเพื่อให้ใสขึ้นเล็กน้อยแล้ว
4. ตามด้วยแตงกวาเส้นๆ ถั่วงอกหัวโต ตบด้วยไข่ต้มครึ่งฟอง
5. ก่อนรับประทานก็คลุกเคล้าทุกอย่างเข้าด้วยกัน เหมือนตอนที่กินข้าวยำเกาหลี(พีบิมบับ)นั่นแหละค่ะ
2. นำถั่วงอกหัวโตไปลวกให้นิ่มค่ะ แล้วตักขึ้นแช่น้ำเย็นเช่นกัน
3. นำเส้นบะหมี่จัดลงชาม ราดซอสพริกเกาหลี ที่นำไปผสมกับน้ำร้อนเพื่อให้ใสขึ้นเล็กน้อยแล้ว
4. ตามด้วยแตงกวาเส้นๆ ถั่วงอกหัวโต ตบด้วยไข่ต้มครึ่งฟอง
5. ก่อนรับประทานก็คลุกเคล้าทุกอย่างเข้าด้วยกัน เหมือนตอนที่กินข้าวยำเกาหลี(พีบิมบับ)นั่นแหละค่ะ
Tips
เรียนภาษาเกาหลีจากชื่ออาหารกันค่ะ
-พีบิม/บีบิม มีความหมายว่า การคลุก หรือการยำค่ะ
-มยอน มาจาก รามยอน หมายถึง บะหมี่
ดังนั้น พีบิมมยอน ก็เลยหมายถึง หมี่ยำ เป็นอาหารของเกาหลีจึงเติมคำว่า "เกาหลี" เข้าไปข้างหลังด้วย
ส่วน พีบิมบับ/บีบิมบับ นั้น หมายความว่า ข้าวยำค่ะ
-บับ หมายถึง ข้าว นั่นเอง
-พีบิม/บีบิม มีความหมายว่า การคลุก หรือการยำค่ะ
-มยอน มาจาก รามยอน หมายถึง บะหมี่
ดังนั้น พีบิมมยอน ก็เลยหมายถึง หมี่ยำ เป็นอาหารของเกาหลีจึงเติมคำว่า "เกาหลี" เข้าไปข้างหลังด้วย
ส่วน พีบิมบับ/บีบิมบับ นั้น หมายความว่า ข้าวยำค่ะ
-บับ หมายถึง ข้าว นั่นเอง
Recommend
More Recipe from lovebird
Top