หมี่เย็นน้ำเต้าหู้เกาหลี

Submit Recipe
0
15201
0
ดูบู คงกุกซู Korean Cold noodle in Tofu Sauce두부 콩국수 Dubu Kong Guksu ช่วงนี้ ที่เกาหลีเป็นช่วงฤดูร้อนค่ะ อากาศที่โน่นเลยร้อนไม่ต่างจากบ้านเราเท่าไรนัก เมนูดับร้อนของชาวเกาหลีที่เป็นที่นิยมอย่างมากก็คือบะหมี่เย็น คงกุกซู 콩국수 สำหรับสูตรนี้ ลดขั้นตอนความยุ่งยากที่ต้องแช่และคัดเปลือกถั่วเหลือง มาใช้เต้าหู้อ่อนแทน เพราะรสชาติเหมือนกัน ดูบู 두부 แปลว่า เต้าหู้ จึงเรียก ว่า ดูบู คงกุกซู 두부 콩국수 Dubu Kong Guksu ค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1.เส้นราเม็งเล็ก 160 กรัม
2.เต้าหู้ขาวอ่อน 150 กรัม
3.นมสด 1 ถ้วย
4. ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
5.ไข่ต้ม 1 ฟอง (ถ้าชอบ)
6. งาดำคั่ว
7. มะเขือเทศ
8. แตงกวา
Seasoning
1. เกลือ 1/8 ช้อนชา
2. น้ำตาล 2 ช้อนชา (ถ้าชอบ)
Method
1. อุ่นเต้าหู้ด้วยไมโครเวฟ 1 นาที เอาใส่เครื่องปั่นพร้อมนม ถั่วลิสง เกลือ น้ำตาล ปั่นให้ละเอียด
2. นำซอสเต้าหู้ที่ปั่นเสร็จแล้วใส่ภาชนะ นำแช่ตู้เย็นให้เเย็นไว้ไม่ต่ำกว่า 1 ชม.
3. ลวกเส้นราเม็ง แล้วล้างด้วยน้ำเย็นจัด
4. จัดเส้นใส่ถ้วย ราดซอสเต้าหู้ โรยด้วยงาดำ ประดับด้วยมะเขือเทศและแตงกวาซอย และไข่ต้ม (ถ้าชอบ)
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.