หมึกผัดต้นหอม

Submit Recipe
0
460
0
หมึกผัดกับต้นหอม เค็มๆ หวานๆ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
หมึกทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นแว่นหนาๆ 4-5 ตัว
เห็ดฟางผ่าสี่ 7-8 ดอก
ต้นหอมหั่นท่อน 3-4 ต้น
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
Seasoning
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ต้มน้ำเล็กน้อยให้พอดีกับปริมาณหมึกที่จะผัดให้เดือด นำหมึกที่หั่นแล้วลงลวกแค่พอสุก ตักขึ้น สะเด็ดน้ำ พักไว้ (การลวกหมึกก่อนช่วยให้เวลาเอาไปผัดน้ำหมึกจะไม่ออกมาเยอะครับ)
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับผัด กระเทียมเจียวลงไป พอน้ำมันร้อนดีก็ใส่หมึกที่ลวกแล้วลงผัด
3. ใส่เห็ดฟางลงผัดให้สุก ปรุงรสด้วย น้ำตาลทรายเล็กน้อย น้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ต้นหอมหั่นท่อน ผัดให้เข้ากัน
Recommend
Recommended
unknown
Top