Ingredient and Portion
หมูคั่วถั่วฝักยาว
Submit Recipe
0
4232
0
เมนูนี้สวรรค์สร้างค่ะ เพราะว่ากะจะทำคั่วกลิ้งหมู คั่วไปคั่วมาไม่กลิ้งค่ะ เพราะไม่แห้งพอ แล้วก็ใส่ถั่วฝักยาวด้วย แต่รสชาติเผ็ดจัดจ้าน ไม่แพ้คั่วกลิ้ง แถมคลุกข้าวกินอร่อยเว่อร์
Novice
15 mins
1. เนื้อหมูสับ
2. ถั่วฝักยาว
3. พริกแกงเผ็ดใต้
4. พริกชี้ฟ้าแดง/เหลือง
5. กะปิ
6. น้ำมัน
7. น้ำปลา
8. น้ำตาลปี๊บ
2. ถั่วฝักยาว
3. พริกแกงเผ็ดใต้
4. พริกชี้ฟ้าแดง/เหลือง
5. กะปิ
6. น้ำมัน
7. น้ำปลา
8. น้ำตาลปี๊บ
Method
1. ใส่น้ำมัน ผัดพริกแกงให้หอม ใส่กะปิ ตามด้วยเนื้อหมูสับ ผัดให้หมูสุก
2. ใส่ถั่วฝักยาวและพริกชี้ฟ้าลงไปผัด เติมน้ำเล็กน้อยให้ผักนิ่ม
3. ปรุงด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ชิมรสตามชอบค่ะ ผัดให้แห้งลงเล็กน้อย ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
2. ใส่ถั่วฝักยาวและพริกชี้ฟ้าลงไปผัด เติมน้ำเล็กน้อยให้ผักนิ่ม
3. ปรุงด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ชิมรสตามชอบค่ะ ผัดให้แห้งลงเล็กน้อย ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
Tips
เลือกซื้อพริกแกงเผ็ดของทางใต้ เพราะว่าจะมีส่วนผสมของขมิ้น ให้สีเหลือง และมีกลิ่นหอม ได้รสชาติของอาหารภาคใต้ แตกต่างจากแกงของภาคกลางที่ออกสีแดงหรือเขียว ตามสีของพริกที่นำไปทำเครื่องแกง
Recommend
More Recipe from Vanilla~Caramel
Top