หมูทรงเครื่องทอด

Submit Recipe
0
22474
0
วันนี้มีเมนูเบาๆมาฝากกันคะ จะทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือทานเล่นๆก็ได้คะ
ง่ายๆจากครัว ไม่ซ้ำซากจำเจกับเมนูหมูๆๆ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
- หมูติดมัน 500 กรัม
- แป้งโกกิ 1 ถ้วยเล็ก
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมผง 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 1 ต้น
- ผักคึ่นฉ่าย 1 ต้น
- น้ำตาล 1-2 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
Seasoning
-หมูติดมัน 500 กรัม
-แป้งโกกิ 1 ถ้วยเล็ก
-ไข่ไก่ 2 ฟอง
-ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียมผง 1 ช้อนชา
-พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
-น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
-ต้นหอม 1 ต้น
-ผักคึ่นฉ่าย 1 ต้น
-น้ำตาล 1-2 ช้อนชา
-เกลือเล็กน้อย
Method

1.เตรียมเครื่องปรุง

2.นำหมูที่หั่นไว้มาบดให้ละเอียด

3.ผสมเครื่องปรุงต่างๆกับหมูบด ใส่ไข่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 10-15 นาที

4.ปั้นหมูให้เป็นก้อน พอประมาณ คลุกกับแป้งโกกิเล็กน้อย แล้วนำลงไปทอดในกะทะ ความร้อนไฟปานกลางคะ พลิกไปมา พอเหลืองก็ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

5.จัดใส่จานเสริฟพร้อมกับน้ำจิ้มไก่ แค่นี้ก็อร่อยแล้วคะ
Tips
หมูใช้หมูติดมันจะอร่อย และเวลาผสมเครื่องปรุงให้ใช้มือสวมถุงมือคลุกเคล้า เครื่องปรุงจะเข้าไปในเนื้อบด ทำให้รสชาติเข้มข้น (ถ้าเราใช้ทัพพีหรือพายคนบางครั้งเครื่องปรุงจะค่อนอยู่ที่ใดที่หนึ่ง....
Recommend
Recommended
unknown
Top