Ingredient and Portion
หมูทอดกระเทียมพริกไทย
Submit Recipe
0
4308
0
หมูทอดกระเทียมพริกไทย เมนูโปรดของเด็กๆ ค่ะ วันเด็กปีนี้ว่าจะไม่ไปไหนเพราะคนเยอะชัวร์ เอาเวลาที่รถติดมาทำกับข้าวกินกันในครอบครัวดีกว่าเนอะ แต่ก็แล้วแต่บ้านอีกล่ะค่ะ คิดเมนูไว้อยู่หลายอย่างเลย เดี๊ยวเมนูไหนได้ทำจริงๆ จะเอามาลงอีกที กลับมาที่เมนูนี้ก่อนนะคะ เราจะหมักหมูไว้ในตู้เย็น จะเอาไปทอดไปผัด ก็ตามชอบเลยค่ะ สำหรับวันนี้ถามเจ้าตัวเล็กที่บ้านล่ะ เค้าอยากกินหมูทอดกระเทียมพริกไทย ถ้าของที่บ้านจะใส่พริกไทยน้อยหน่อยนะค่ะ สามารถเพิ่มเอาตามชอบเลย
1. เนื้อหมูวันนี้หั่นเป็นชิ้นใหญ่หน่อยค่ะ
2. กระเทียมแกะเปลือก 1 หัว
3. พริกไทย ใช้พริกไทยขาวหรือดำก็ได้ (ส่วนตัวชอบพริกไทยดำ) 5 – 10 เม็ด
4. รากผักชีซอยจะได้โขลกง่าย 2 – 3 ราก
5. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
7. ซอสปรุงรส ½ - 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ๊วดำหวาน 1 – 2 ช้อนชา
9. น้ำมันพืช เล็กน้อย
2. กระเทียมแกะเปลือก 1 หัว
3. พริกไทย ใช้พริกไทยขาวหรือดำก็ได้ (ส่วนตัวชอบพริกไทยดำ) 5 – 10 เม็ด
4. รากผักชีซอยจะได้โขลกง่าย 2 – 3 ราก
5. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
7. ซอสปรุงรส ½ - 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ๊วดำหวาน 1 – 2 ช้อนชา
9. น้ำมันพืช เล็กน้อย
Method
1. โขลกกระเทียม รากผักชีพริกไทยโขลกเข้าด้วยกัน จากนั้นนำไปคลุกกับเนื้อหมูที่หั่นไว้
2. เติมน้ำมันหอย น้ำตาลทรายลงไป หมักไว้สักพักหนึ่ง ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอกระทะร้อนแล้ว เอาหมูที่หมักไว้ใส่ลงไปทอดจนสุก
3. ใส่ซอสปรุงรส และซีอิ๊วดำหวานลงมา เพิ่มความหอมและสีสันสวยงามน่ากิน ผัดให้เข้ากันแล้วตักใส่จาน
2. เติมน้ำมันหอย น้ำตาลทรายลงไป หมักไว้สักพักหนึ่ง ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอกระทะร้อนแล้ว เอาหมูที่หมักไว้ใส่ลงไปทอดจนสุก
3. ใส่ซอสปรุงรส และซีอิ๊วดำหวานลงมา เพิ่มความหอมและสีสันสวยงามน่ากิน ผัดให้เข้ากันแล้วตักใส่จาน
Recommend
More Recipe from Mama-Do
Top