หมูทอดน้ำปลา

24977

prawarin

วันนี้มีเมนูง่ายๆ ทานไม่ยาก เอาหมูใส่ลงไปในปากแล้วตามด้วยข้าวเหนียว ฮ่าๆ
เมนูหมูทอดน้ำปลาคะ ลองทำกันนะ ทานง่าย อิ่มสบายท้อง

Thai

Main dish

Pork / Others

Deep-fry

Novice

30 mins

More Photo(s)

prev next

Ingredient and Portion

หมูเนื้อแดง 500 กรัม
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
กระเทียม 2 หัว
รากผักชี 1-2 ราก
น้ำมันพืช

Seasoning

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
กระเทียม 2 หัว
รากผักชี 1-2 ราก

Method

1. นำหมูมาล้างให้สะอาดแล้วมาหั่น และนำผักชีมาโขลกกับรากผักชีให้ละเอียด
2. นำหมูมาหมักกับ น้ำปลา รากผักชีกับกระเทียม น้ำตาล
3. แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักพัก
4. ตั้งน้ำมันให้เดือดและนำหมูลงไปทอดโดยใช้ไปไม่ต้องแรงมาก
5. ทอดจนกว่าสีจะออกเป็นสีน้ำตาลและตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน

Tips

ใช้น้ำปลาอย่างดีและหมักให้น้ำปลาซึมเข้ากับเนื้อหมูสักครึ่งชั่วโมงและอย่าทอดให้กรอบหรือแห้งจนเกินไป ทอดแบบนุ่มๆ จะอร่อยกว่า

Recommend