หมูนึ่งผักกาดดองเค็มตากแห้ง

Submit Recipe
0
2289
1
ผักกาดดองเค็มตากแห้งปกตินิยมนำมาใส่เป็นเครื่องเคียงในช้าวขาหมู มีขายแถวเยาวราช เลยลองนำมาประยุกต์เป็นเมนูหมูนึ่งผักกาดดองเค็มตากแห้งทานกับข้าวสวยและข้าวต้มก็อร่อย
More Photo(s)
Ingredient and Portion
หมู 200 กรัม
ผักกาดดองเค็มตากแห้ง 400 กรัม
Seasoning
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
Method
1.นำหมูและผักกาดดองเค็มตากแห้งมาสับเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ
2.นำไปปั่นในเครื่องบดอาหารให้ละเอียดและเข้ากัน
3.นำหมูที่ปั่นเข้ากันแล้วมาใส่จาน หมักหมูสับโดยใส่ซีอิ๊วขาว แป้งมัน น้ำตาลและเกลือลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นแบบเนื้อหมูให้เป็นวงกลมทั่วจาน
4.เติมน้ำสะอาดลงไปประมาณ 1/4 ของแก้ว ให้ท่วมตัวเนื้อหมู
5.นำไปนึ่งในหม้อนึ่งประมาณ 15 นาที พอสุกยกขึ้นจากหม้อนึ่ง พร้อมเสริฟ
Recommend
Recommended
Ratcharin
1 recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.