หมูปิ้งนมสด

Submit Recipe
0
28161
0
From OpenRice Submit
เมนูอาหารอร่อยดี 4 ภาค จาก TOSHIBA เมนูนี้มีชื่อว่า หมูปิ้งนมสด มาพร้อมกับข้าวเหนียวร้อนๆ ที่หลายคนต้องติดใจ หมูปิ้งทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังสามารถเลือกได้ว่าจะนำเนื้อส่วนไหนมาทำ ถ้าใครไม่ชอบมันเยอะอย่างที่ร้านขายล่ะก็ มาทำหมูปิ้งนมสดตามสูตรนี้กันเลยค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. เนื้อหมูประมาณ 1 กก.

2. ซีอิ้วดำประมาณ ½ – 1 ช้อนโต๊ะ

3. นมข้นจืดประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลปี๊ปประมาณ 100 – 150 กรัม

5. น้ำมันหอยประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ

6. ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 3 – 4 ช้อนโต๊ะ

7. กระเทียมกลีบใหญ่ 10 – 15 กลีบ

8. รากผักชี 5 – 7 ราก

9. พริกไทยเม็ด 1 – 2 ช้อนโต๊ะ

Method
1. นำเนื้อหมูมาล้างทำความสะอาด แล้วนำเนื้อหมูมาหั่นตามความยาว


2. นำพริกไทยเม็ดมาโขลกให้ละเอียด แล้วตามด้วยรากผักชีและกระเทียมโขลกให้เข้ากัน


3. หมักเนื้อหมูด้วยเครื่องเทศที่โขลกไว้ จากนั้นใส่ซีอิ้วดำ น้ำตาลปี๊ป น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว และนมข้นจืด


4. คลุกเคล้าหมูและเครื่องปรุงทั้งหมดให้เข้ากันเบาๆ


5. นำไม้ปลายแหลมมาเสียบกับหมูที่หมักไว้ และใส่ลงในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท นำไปแช่ในตู้เย็นหมักทิ้งไว้ 1 คืน


6. นำหมูปิ้งมาย่างในเตาไมโครเวฟ TOSHIBA รุ่น ER-GD400C(S) ด้วยฟังก์ชั่น Grill นาน 15 นาที (เปิดไมโครเวฟเพื่อพลิกหมูอีกด้านหนึ่งเมื่อเวลาผ่านไป 10 นาที)


7. เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ

Recommend
Recommended
unknown
Top