หมูผัดพริกเผา

Submit Recipe
0
12491
0
ที่บ้านเราทำส่วนมากเป็นกระทะใหญ่ๆ แต่ลองถามสูตรสำหรับ 1 จานมาให้แล้วค่ะ จานหนึ่งก็ทานกันได้ 3-4 คน กินคลุกกับข้าวสวยอร่อยมากเลย สูตรของแม่ไม่มีใครทำอร่อยเท่าเลย แม้ว่าเราจะเรียนมาจากแม่ก็ตาม เพราะแม่เป็นคนมือหนักค่ะ ใส่อะไรไม่ต้องตวง แต่อร่อย 555
Ingredient and Portion
1. เนื้อหมู 250 กรัม

2. เห็ดฟาง 50 กรัม

3. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

4. หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว

5. ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น

6. พริกตุ้มสีๆหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย

7. น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ

8. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

11. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ล้างและผ่าครึ่งเห็ดฟาง หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆพอดีคำ

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอหอม

3. ใส่หอมใหญ่ ต้นหอม ผัดให้เข้ากันสักครู่

4. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนเกือบสุก ตามด้วยเห็ดฟาง

5. ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 3 นาที

6. พอส่วนผสมทุกอย่างสุกดีแล้ว ตักใส่จานได้เลย
Recommend
Recommended
unknown
Top
OpenRice uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.