หมูผัดพริกเผา

Submit Recipe
0
12075
0
ที่บ้านเราทำส่วนมากเป็นกระทะใหญ่ๆ แต่ลองถามสูตรสำหรับ 1 จานมาให้แล้วค่ะ จานหนึ่งก็ทานกันได้ 3-4 คน กินคลุกกับข้าวสวยอร่อยมากเลย สูตรของแม่ไม่มีใครทำอร่อยเท่าเลย แม้ว่าเราจะเรียนมาจากแม่ก็ตาม เพราะแม่เป็นคนมือหนักค่ะ ใส่อะไรไม่ต้องตวง แต่อร่อย 555
Ingredient and Portion
1. เนื้อหมู 250 กรัม

2. เห็ดฟาง 50 กรัม

3. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

4. หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว

5. ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น

6. พริกตุ้มสีๆหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย

7. น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ

8. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

11. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ล้างและผ่าครึ่งเห็ดฟาง หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆพอดีคำ

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอหอม

3. ใส่หอมใหญ่ ต้นหอม ผัดให้เข้ากันสักครู่

4. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนเกือบสุก ตามด้วยเห็ดฟาง

5. ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 3 นาที

6. พอส่วนผสมทุกอย่างสุกดีแล้ว ตักใส่จานได้เลย
Recommend
Recommended
unknown
Top