หมูสวรรค์ตื่นสวย

Submit Recipe
2
26896
0
วันนี้เอาเมนูหมูๆมาฝากคะ หมูตากแห้งแล้วเอามาทอด
เป็นสูตรที่แม่ทำให้ทานมาตั้งแต่เด็ก เป็นของฝากให้เพื่อนๆประจำ
เพราะว่าแม่ทำอร่อย วันนี้แม่ก็ยืนกำกับบอกสูตร
แต่ว่าชอบแปลสูตรซะงั้นแต่ออกมาให้แม่ชิมแม่ก็บอกว่าอร่อยใช้ได้อิอิ
แม๊ น่าจะเอาคำว่าใช้ได้ออกนะกิกิ ทำตามประสาผีบ้ากะลาก้นครัว...
More Photo(s)
Ingredient and Portion
หมู 2 กิโลกรัม (เอาหมูที่ติดมันนิดๆ)
เม็ดผักชั 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือเม็ดตำละเอียด 1 โต๊ะ
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
Seasoning
เกลือเม็ดตำละเอียด
ซีอิ้วขาว
น้ำตาลทราย
Method
1. ล้างหมูให้สะอาดแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นความหนาประมาณ0.5 เซ็นติเมตร
2. นำเกลือ โขลกให้ละเอียด เม็ดผักชีโขลกพอแตก
3. นำหมูที่หั่นแล้วหมักเม็ดผักชี งาขาว เกลือ ซีอิ้วขาว และน้ำตาล หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
4. นำหมูไปใส่เรียงกันบนถาดไม้หรือถาดที่มีช่องระบายแล้วใช้ผ้าขาวบางคลุมแล้วนำไป ตากแดดทิ้งไว้ ประมาณ 3 ชั่วโมง
4. พลิกหมูส่วนที่ยังไม่ถูกแดดขึ้นมาข้างบนแล้วก็ตากต่ออีก 3 ชั่วโมง
5. เก็บหมูใส่ในถุงพลาสติกใสใ่ตู้เย็นเก็บไว้รับประทานหรือนำไปทอดแล้วปล่อยให้เย็นแล้วเก็บใส่ถุงหรือกล่องไว้รับประทานได้คะ
6. หากใครต้องการรสจัดเช่น หวาน เค็มก็เติมเครื่องปรุงเพิ่มก็ได้คะ พอดีไม่ค่อยชอบหวานมากและเค็มมาก
Tips
ใช้หมูติดมันจะอร่อยกว่าหมูสันในเพราะเวลาทอดเนื้อจะไม่แข็งจนเกินไป
Recommend
Recommended
unknown
prawarin
prawarin โอ๊ยยยยยยยแย่จังลืมแช่ข้าวฮ่าๆๆพรุ่งนี้ทานกะข้าวหนุกงาหละกันคะอิอิ
2011-12-21
muayzii
muayzii คุณ prawarin ลืมเอาข้าวเหนียวมาเสิร์ฟด้วยรึป่าวค่ะ
2011-12-21
Top