หมูสามชั้นทอดน้ำปลา

Submit Recipe
0
52244
0
หมูสามชั้นรสชาติกลมกล่อม ทอดร้อนๆทานเล่นหรือกินกับข้าวร้อนๆ อร่อยเลยทีเดียว
More Photo(s)
Ingredient and Portion
หมูสามชั้น 500 กรัม
แป้งโกกิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาดเย็นจัด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
Seasoning
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
Method
- ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด ใส่ตระแกรงผึ่งไว้
- นำส้อมปลายแหลมมาจิ้มให้ทั่วชิ้นหมู
- นำแป้งโกกิมาผสมกับน้ำเย็นจัดคนจนแป้งละลายไม่จับตัวเป็นก้อน ใส่น้ำปลาลงไปคนให้เข้ากัน
- นำหมูสามชั้นลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วพักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 5 นาที
- เมื่อเข้าที่แล้ว นำมาทอดในน้ำมันร้อนๆ ใช้ไฟอ่อนๆ ทอดจนเหลืองกรอบ
- พร้อมเสริฟกับข้าวร้อนๆ
Tips
พักทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าถึงเนื้อใน และแป้งเกาะเนื้อหมู
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.