Ingredient and Portion
หมูสามชั้นผัดเผ็ด
Submit Recipe
0
6509
0
อร่อยไม่กลัวอ้วนกันเลย กับ เมนูหมูสามชั้นของโปรด ดูรายการทีวีอะไรสักอย่างแล้วเค้าพาไปกินข้าวแกง เห็นเมนูนี้แล้ว อดใจไม่ไหว ดูเสร็จไปจ่ายตลาดทันที ก็คนมันชอบกินนิเนอะ อ้วนก็ต้องยอมแล้วละ ใครไม่กลัวอ้วนตามมาเลยจร้า
Novice
10 mins
หมูสามชั้น 200 กรัม (แอบเก็บไว้ทำคราวหน้า ทั้งชิ้นมันประมาณ 300 กรัมค่ะ)
พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกหยวก 2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 1 ถ้วยเล็ก
กระชายหั่นเป็นเส้นๆ ½ ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
Seasoning
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อน (ชอบหวานเพิ่มเอานะจ๊ะ)
Method
1. หั่นหมูสามชั้นให้หนาประมาณ 1 ซ.ม. จะได้ไม่เหนียว เคี้ยวกำลังอร่อย
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่พริกแกงลงไป ผัดจนเริ่มหอม
3. ใส่หมูสามชั้นลงไปผัด จนเกือบสุก เติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสให้อูมามิค่ะ
4. ก่อนปิดเตา ใส่พริกหยวก ใบโหระพา กระชายลงไป ผัดสองสามตะหลบตักขึ้นได้จร้า กินกับข้าวสวยร้อนๆ น้ำปลาพริกสักหน่อย
Recommend
More Recipe from loveUPui
Top