หมูหมักผัดเห็ดเข็มทอง

ถ้าเราใส่แป้งมันน้อยจะทำให้หมูของเราไม่ค่อยนุ่ม แต่ถ้าใส่มากเวลาเอาไปผัดแป้งมันจะทำให้หนืดๆ ทางที่ดีก่อนนำไปใช้อาจจะล้างน้ำหรือลวกสักหน่อย แต่รสชาติอาจไม่เข้มข้นเท่าเดิม

________________________________________________________________________________


เห็ดเข็มทอง อร่อยด้วย...มีประโยชน์ด้วย...

เห็ดเข็มทอง 100 กรัม ให้ลังงาน 34 กิโลแคลอรี ประกอบด้วย โปรตีน 2.4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม ไขมัน 0.4 กรัม เส้นใย 2.6 กรัม โซเดียม 3 มิลลิกรัม

การรับประทานเห็ดเข็มทองเป็นประจำจะช่วยรักษาโรคตับ กระเพาะและลำไส้อักเสบเรื้อรัง เห็ดเข็มทองมีสารแฟลมมูลินสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเยื่อบุช่องท้องและเซลล์มะเร็งSarcoma 180 จากการทดลองในหนูขาว ได้ผลถึง 81.1-100% และมีคุณสมบัติในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของสิ่งมีชีวิต


อ้างอิง : guru.sanook.com | scratchpad.wikia.com