หมูอบ

Submit Recipe
0
17527
0
หมูอบแบบไม่ต้องใช้เตาอบกับผักหลายชนิด
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนประกอบ

เนื้อหมูหั่นหนาประมาณ 1 ½ นิ้ว 500 กรัม
มันฝั่งปอกเปลือก หั่นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม
หอมใหญ่ปอกเปลือก ผ่าสี่ส่วน 200 กรัม
มะเขือเทศสีดา 100 กรัม
ถั่วหวาน ดึงส่วนแข็งๆออก 100 กรัม
ซุปก้อนสำเร็จรูป 1 ก้อน
น้ำมันสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 – 4 ถ้วย
Seasoning
เครื่องปรุง


น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
Method
1. เคล้าหมูกับน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส พริกไทย ให้เข้ากัน หมักเอาไว้ประมาณ 15 นาที

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป นำหมูลงทอดทีละน้อยอย่าให้ล้นกระทะ ทอดแค่พอเหลืองทั้งสองด้าน

3. นำหมูที่ทอดแล้วใส่หม้อใบใหม่ ใส่มันฝรั่ง หอมใหญ่ เติมน้ำ แล้วตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปเรื่อยๆจนหมูเริ่มเปื่อย

4. ใส่ถั่วหวาน มะเขือเทศ เคี่ยวต่อจนมะเขือเทศสุกดี ปิดไฟได้
Recommend
Recommended
unknown
Top