หมูฮ้อง

Submit Recipe
0
31267
0
หมูฮ้อง อาหารพื้นเมืองของชาวภูเก็ตชนิดหนึ่ง หมูฮ้องมีลักษณะคล้ายๆ หมูพะโล้กับหมูซีอิ๊ว แต่ว่าจะไม่ใส่ผงพะโล้ คนภูเก็ตจะกินหมูฮ้องกับ น้ำพริกกุ้งสด เห็นคุณ vanilla~Caramel เอาแกงเหลือง อาหารใต้มาให้ดู เลยนึกอยากทำเมนูประจำท้องถิ่นของชาวภูเก็ตมาให้ดูกันบ้าง
More Photo(s)
Ingredient and Portion

1.หมูสามชั้น ½ ก.ก.

2.รากผักชี 3 ราก

3.หัวหอมแดง 3 หัว

4.พริกไทย(ดำ) 1 ช้อนชา

5.ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

6.ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ

7.วิสกี้หรือเหล้าจีน 1 ฝา

8น้ำ 1 ถ้วย

น้ำตาลปี๊บเล็กน้อย

Method


1.หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

2.เอารากผักชี หอมแดง พริกไทยดำ โขลกให้ละเอียด

3.คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงต่างๆให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ช.ม.

4.จากนั้นเติมน้ำและวิสกี้หรือเหล้าลงไป แล้วนำขึ้นตั้งไฟปานกลางเคี่ยวต่อประมาณ 1ช.ม.



Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.