หมูแดดเดียว

Submit Recipe
2
1654
0
ลองซื้อเนื้อหมูมาทำหมูแดดเดียวดูค่ะ เพราะลองเปิดวิธีทำดูแล้วเห้นว่าไม่ยาก และก้ไม่ต้องใช้เครื่องมืออะไรอีกทั้งบ้านเราก้ร้อนเหลือเกิน นำแดดมาใช้ให้เกิดประโยชน์ด้วยการทำเมนูโปรด และยังเป็นการถนอมอาหารอีกด้วยค่ะ
Ingredient and Portion
1. เนื้อหมู ชอบแบบติดมันนิดๆ 1 กิโลกรัม
2. เกลือ 1 ช้อนชา
3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
4. พริกไทย ½ ช้อนชา
5. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. หั่นหมูให้ได้ชิ้นยาวๆ หนาสักเล็กน้อย
2. ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้สักหนึ่งคืน
3. หมูที่หมักไว้นั้น วางเรียงบนตะแกรง ตากแดด ถ้าแดดดีก็3 -4 ชั่วโมงแต่ถ้าแดดไม่มีเราอาจเก็บใส่กล่องแล้ววันรุ่งขึ้นนำมาตาก
4. จากนั้นพอได้ที่แห้งดีทั้งสองด้าน นำลงทอดในน้ำมัน แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
Tips
หมั่นกลับด้านหมูที่ตากแดด จะได้แห้งเท่ากันทั้งสองด้านค่ะ
เนื้อหมูก็ควรหั่นให้มีความหนาเท่าๆ กัน จะได้ใช้เวลาในการตากแดดเท่ากัน เช่นเดียวกับเวลาทอดจะได้สุกพอๆกันไม่มีชิ้นไหนที่ไหม้
Recommend
Recommended
unknown
muayzii
muayzii น่าทานจังเลยค่ะ คุณ~LooK Keaw~
2011-11-29
NuThip
NuThip ทิพย์ ก็ชอบกินนะค่ะหมูแดดเดียวกับข้าวเหนียวนึ่ง ไว้จะลองเอาไปทำดูค่ะ
2011-11-29
Top