Ingredient and Portion
หลนปลาร้า
Submit Recipe
0
17377
0
From Ka~Nom Submit
หลนปลาร้า กินแนมกับผักสด เป็นรายการอาหารลดความอ้วนที่อยากจะแนะนำสาวๆ เลยค่ะ ไม่ต้องไปหาสูตรลดความอ้วน หรือยาลดความอ้วนจากที่ไหน แค่กินอาหารแบบไทย ที่มีัทั้งน้ำพริก ทั้งผัก รับรองได้ผลค่ะ
Novice
30 mins
น้ำปลาร้า(น้ำปลาร้าปลากระดี่) 1 ถ้วย
น้ำเปล่า ½ ถ้วย
น้ำกะทิ 1 ½ ถ้วย
เนื้อกุ้งสับละเอียด 80 กรัม
เนื้อหมูสับแบบละเอียด 80 กรัม
ตะไคร้บุบพอแตกแล้วซอย 1 – 2 ต้น
หอมแดงซอย 10 ลูก
ข่า 2 – 3 แว่น
ขมิ้นอ่อนซอย 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 5 – 10 เม็ดตามชอบ
น้ำมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 1 เม็ด
ผักชีเด็ดเป็นใบๆ เล็กน้อย
ใยบมะกรูดซอย เล็กน้อย
น้ำเปล่า ½ ถ้วย
น้ำกะทิ 1 ½ ถ้วย
เนื้อกุ้งสับละเอียด 80 กรัม
เนื้อหมูสับแบบละเอียด 80 กรัม
ตะไคร้บุบพอแตกแล้วซอย 1 – 2 ต้น
หอมแดงซอย 10 ลูก
ข่า 2 – 3 แว่น
ขมิ้นอ่อนซอย 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 5 – 10 เม็ดตามชอบ
น้ำมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 1 เม็ด
ผักชีเด็ดเป็นใบๆ เล็กน้อย
ใยบมะกรูดซอย เล็กน้อย
Method
1. นำน้ำปลาร้าใส่ลงไปต้มแล้วเทน้ำเปล่าลงไป ต้มจนเดือด กรองเอาพวกก้างปลาออก จากนั้นยกขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง
2. เติมกะทิลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง ตอนนี้ใช้ไฟอ่อนนะค่ะ จากนั้นใส่เนื้อหมูสับและกุ้งสับลงไป
3. ใส่ข่า ขมิ้น และหอมแดงซอย รอจนเดือดอีกครั้งใส่ตะไคร้ พริกขี้หนู หลังจากนั้นเติมน้ำมะกรูดลงไป แล้วปิดไฟยกขึ้นได้เลย
2. เติมกะทิลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง ตอนนี้ใช้ไฟอ่อนนะค่ะ จากนั้นใส่เนื้อหมูสับและกุ้งสับลงไป
3. ใส่ข่า ขมิ้น และหอมแดงซอย รอจนเดือดอีกครั้งใส่ตะไคร้ พริกขี้หนู หลังจากนั้นเติมน้ำมะกรูดลงไป แล้วปิดไฟยกขึ้นได้เลย
Recommend
You might be also interested in...
Top