หอยตลับผัดใบโหระพา

Submit Recipe
0
29988
0
ทุกครั้งที่กินผัดหอยลาย ผัดหอยตลับหรือเมนูที่ทำจากหอย ก็ต้องยุ่งยากแกะเปลือกตอนกิน แต่ว่ามันอร่อย และเสน่ห์ของหอยก็คือการแกะเปลือก ถ้าไม่ได้แกะเปลือกก็ไม่อร่อย เคยซื้อเนื้อหอยมาแบบแกะเปลือกแล้ว พอทำกินยอมรับเลยว่าไม่ยุ่งยาก แต่มันไม่ได้อารมณ์เท่าเดิมอ่ะค่ะ เพื่อนๆว่าไงกันบ้างล่ะคะ
Ingredient and Portion
1. หอยตลับ 1/2 กิโลกรัม
2. ใบโหระพา 1 กำ
3. พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
Method
1. นำพริกและกระเทียมสับไปผัดกับน้ำมัน
2. ใส่หอยตลับลงไปผัดให้สุก ฝาหอยเปิด
3. ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย
4. ใส่ใบโหระพาลงไปผัดให้เข้ากัน พอสลดจึงตักใส่จานเสิร์ฟ
Tips
โหระพายาดี

โหระพามีสรรพคุณทางยาสมุนไพรที่หลากหลาย ใบสดของโหระพามีสรรพคุณแก้ท้องอืด เฟ้อ ขับลมจากลำไส้ ต้มดื่มแก้ลมวิงเวียน ช่วยย่อยอาหาร ใช้ตำพอกหรือประคบแก้ไขข้ออักเสบ แผลอักเสบ ต้มใบและต้นสดเข้าด้วยกัน ต้มเอาน้ำดื่ม แก้หวัด ขับเหงื่อ ถ้าเด็กปวดท้อง ใช้ใบโหระพา 20 ใบ ชงน้ำร้อนและนำมาชงนมให้เด็กดื่มแทนยาขับลมได้ ใบโหระพาแห้งต้มกับน้ำ มีสรรพคุณต้านเชื้อก่อโรค

อ้างอิง : http://women.sanook.com
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.