หอยแมลงภู่อบ

-หอยแมลงภู่อบ-
1.หอยแมลงภู่ 1/2 กิโลกรัม
2.ตะไคร้บุบหั่นท่อน 3-4 ต้น
3.ใบมะกรูด 5 ใบ
4.ข่าหั่นแว่นบุบพอแตก 5 แว่น
5.พริกเหลืองหั่นแฉลบ 5 เม็ด
6.นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
7.โหระพา ตามชอบ

-น้ำจิ้มซีฟู้ด-
1.พริกขี้หนู 10 - 15 เม็ด
2.กระเทียมไทย 10 กลีบ
3.รากผักชี 2 ราก
4.มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ (ชิมรสตามชอบ)
5.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
6.เกลือป่น 1 ช้อนชา