Ingredient and Portion
หอยแมลงภู่อบ
Submit Recipe
0
1098
0
เมื่อวานนี้ที่บ้านมีปาร์ตี้ซีฟู้ดค่ะ ทั้งปลา กุ้ง ปลาหมึกหอย เรียกว่ายกทะเลกันมาเลยทีเดียว
เมนูแรกที่เอามาฝากเป็น หอยแมลงภู่อบ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดค่ะ
เมนูแรกที่เอามาฝากเป็น หอยแมลงภู่อบ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดค่ะ
*หอยแมลงภู่อบ*
1.หอยแมลงภู่ 1/2 กิโลกรัม
2.ตะไคร้บุบหั่นท่อน 3-4 ต้น
3.ใบมะกรูด 5 ใบ
4.ข่าหั่นแว่นบุบพอแตก 5 แว่น
5.พริกเหลืองหั่นแฉลบ 5 เม็ด
6.นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
7.โหระพา ตามชอบ
*น้ำจิ้มซีฟู้ด*
1.พริกขี้หนู 10 - 15 เม็ด
2.กระเทียมไทย 10 กลีบ
3.รากผักชี 2 ราก
4.มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ (ชิมรสตามชอบ)
5.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
6.เกลือป่น 1 ช้อนชา
1.หอยแมลงภู่ 1/2 กิโลกรัม
2.ตะไคร้บุบหั่นท่อน 3-4 ต้น
3.ใบมะกรูด 5 ใบ
4.ข่าหั่นแว่นบุบพอแตก 5 แว่น
5.พริกเหลืองหั่นแฉลบ 5 เม็ด
6.นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
7.โหระพา ตามชอบ
*น้ำจิ้มซีฟู้ด*
1.พริกขี้หนู 10 - 15 เม็ด
2.กระเทียมไทย 10 กลีบ
3.รากผักชี 2 ราก
4.มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ (ชิมรสตามชอบ)
5.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
6.เกลือป่น 1 ช้อนชา
Method
1.หอยแมลงภู่ให้สะอาดแช่น้ำทิ้งไว้สักพัก นำมาใส่ตะแกรงสะเด็ดน้ำไว้
2.หอยแมลงภู่ ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า พริกเหลือง ใส่ลงในหม้อสำหรับอบ
3.ราดหน้าด้วยนมสด ปิดฝา ยกขึ้นตั้งไฟจนสุก
4.ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด โดยนำรากผักชี พริก กระเทียมโขลกเข้าด้วยกันให้ละเอียด
5.ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
2.หอยแมลงภู่ ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า พริกเหลือง ใส่ลงในหม้อสำหรับอบ
3.ราดหน้าด้วยนมสด ปิดฝา ยกขึ้นตั้งไฟจนสุก
4.ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด โดยนำรากผักชี พริก กระเทียมโขลกเข้าด้วยกันให้ละเอียด
5.ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
Recommend
More Recipe from Vanilla~Caramel
You might be also interested in...
Top