ห่อหมกหมูใส่หน่อไม้

Submit Recipe
0
48545
0
ห่อหมกสูตรนี้เป็นห่อหมกสูตรประยุกต์ค่ะ ใส่เนื้อหมูแทนเนื้อปลา แล้วยังใส่หน่อไม้ด้วย กลายเป็น เมนู ห่อหมกหมูใส่หน่อไม้ เอ้า...มาอร่อยกันเลยดีกว่าค่ะ
Ingredient and Portion
1. เนื้อหมู 300 กรัม
2. หน่อไม้ 200 กรัม
3. พริกแกง 100 กรัม
4. กะทิ
5. ไข่ไก่ 3 ฟอง
6. ใบมะกรูด 10-15 ใบ
7. ใบโหระพา 10-15 ใบ
8. น้ำตาลปี๊บละลาย
9. น้ำปลา
10.แป้งข้าวเจ้า
Method
1. หั่นเนื้อหมูและหน่อไม้เป็นแผ่นบางๆ ซอยใบมะกรูดเป็นเส้นๆ
2. เตรียมชามผสม ใส่กะทิ เนื้อหมู ทิ้งไว้สักพัก ใส่หน่อไม้ตามลงไป
3. ใส่พริกแกง ไข่ไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เติมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ใส่ใบมะกรูดลงไปผสม
5. นำใบโหระพาวางรองไว้ก้นภาชนะที่จะนำไปนึ่ง เทส่วนห่อหมกลงไป
6. นำไปนึ่งประมาณครึ่งชั่วโมง
7. ระหว่างรอมาทำกะทิที่ใช้ราดด้านบนกันค่ะ นำกะทิมาเคี่ยวกับแป้งข้าวเจ้าเล็กน้อยให้พอข้น
8. เมื่อห่อหมกนึ่งสุกแล้ว นำออกจากหม้อนึ่ง หยอดด้านบนด้วยน้ำกะทิแล้วเสิร์ฟค่ะ
Tips
หน่อไม้ลดการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่

ทั้งโปรตีน วิตามิน และที่สำคัญมีกรดอะมิโนที่ร่างกายผลิตเองไม่ได้ ต้องนำเข้าจากอาหารประเภทต่าง ๆ นอกจากนั้นหน่อไม้ยังมีกากใยอาหารที่ช่วยให้ร่างกาย นำกากและสารพิษออกสู่ภายนอกได้เร็ว โดยการดูดน้ำและเพิ่มปริมาตรให้ตัวกากให้มากขึ้น จนร่างกายต้องส่งออกฉับพลัน
ประโยชน์ที่ได้รับจากการรับประทานหน่อไม้ คือ ร่างกายก็จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ส่วนกากอาหารที่เหลือ หรือสารพิษต่าง ๆ เช่น ยาฆ่าแมลง โลหะหนักต่างๆหรือพวกไนไตรท์ ก็จะไปรวมกันที่ลำไส้ใหญ่ แต่ถ้ามีกากใยอาหารมาก ๆ กากใยอาหารเหล่านี้ จะช่วยดูดน้ำและเพิ่มปริมาณ ทำให้กากอาหารเหล่านี้ มีน้ำหนักมากจะเคลื่อนขบวนออกสู่โลกภายนอกได้เร็ว กากใยอาหารจึงช่วยลดการเกิด มะเร็งลำไส้ใหญ่


อ้างอิง : teenee.com
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.