ห่อหมกหอยแมลงภู่

Submit Recipe
0
682
0
From คุณต้นเครื่อง Submit
ห่อหมกหอยแมลงภู่ตัวโต เข้าคู่ห่อหมกรสเข้มข้น สามารถใช้ได้ทั้งหอยแมลงภู่ไทยและหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวใหญ่ ก็จะได้รสชาติหอยแมลงภู่เต็มปากเต็มคำ ตัวห่อหมกสามารถเพิ่มเนื้อหอยแมลงภู่ต้มสุกลงไปด้วยก็ได้ กวนเนื้อห่อหมกให้เหนียวกว่าห่อหมกปกติเล็กน้อยจะได้เกาะเปลือกหอยได้ดีจ้า #OpenRiceCooking #EasyCurry #ห่อหมกหอยแมลงภู่
More Photo(s)
Ingredient and Portion
เนื้อปลากราย 300 กรัม
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 10 ตัว
พริกแกงแบบละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ 1 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าแดง 2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 1 ถ้วย
ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิสำหรับราดห่อหมก ½ ถ้วย
Method
1. นำกะทิ พริกแกง น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ และเนื้อปลาทีละน้อยแล้วกวนให้เข้ากัน อย่าให้เละเนื้อต้องเป็นก้อน
2. นำเนื้อห่อหมกจากข้อ 1 มาใส่ในเปลือกหอยแมลงภู่ เรียงใส่ในซึ้ง ที่รองด้วยใบโหระพาจนหมด นำไปนึ่งไฟแรง น้ำเดือด 15 นาที ราดด้วยหัวกะทิ พร้อมเสิร์ฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top