ห่อหมกหอยแมลงภู่

Submit Recipe
0
2517
0
From คุณต้นเครื่อง Submit
ห่อหมกหอยแมลงภู่ตัวโต เข้าคู่ห่อหมกรสเข้มข้น สามารถใช้ได้ทั้งหอยแมลงภู่ไทยและหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวใหญ่ ก็จะได้รสชาติหอยแมลงภู่เต็มปากเต็มคำ ตัวห่อหมกสามารถเพิ่มเนื้อหอยแมลงภู่ต้มสุกลงไปด้วยก็ได้ กวนเนื้อห่อหมกให้เหนียวกว่าห่อหมกปกติเล็กน้อยจะได้เกาะเปลือกหอยได้ดีจ้า #OpenRiceCooking #EasyCurry #ห่อหมกหอยแมลงภู่
More Photo(s)
Ingredient and Portion
เนื้อปลากราย 300 กรัม
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 10 ตัว
พริกแกงแบบละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ 1 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าแดง 2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 1 ถ้วย
ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิสำหรับราดห่อหมก ½ ถ้วย
Method
1. นำกะทิ พริกแกง น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ และเนื้อปลาทีละน้อยแล้วกวนให้เข้ากัน อย่าให้เละเนื้อต้องเป็นก้อน
2. นำเนื้อห่อหมกจากข้อ 1 มาใส่ในเปลือกหอยแมลงภู่ เรียงใส่ในซึ้ง ที่รองด้วยใบโหระพาจนหมด นำไปนึ่งไฟแรง น้ำเดือด 15 นาที ราดด้วยหัวกะทิ พร้อมเสิร์ฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.