ออมเล็ตกระทง

ตัดตรงกึ่งกลางของด้านหนึ่งของขนมปังแซนวิชประมาณ 1 นิ้วครึ่ง (หรือกว่านั้น ที่สำคัญอย่าให้ขาด) และตัดกึ่งกลางของด้านตรงข้าม แล้วกรุลงในพิมพ์มัฟฟิ่นโดยให้ตรงที่ใช้มีดตัดเกยกันเหมือนเป็นรูปถ้วย


ผสมไข่ไก่ เกลือ พริกไทย วิปปิ้งครึม และต้นหอมหั่น ตีเบาๆให้เข้ากัน


ใส่เบคอนทอดกรอบลงไปในถ้วยขนมปัง ค่อยๆใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลว นำเข้าอบไฟ 180 – 200 C จนกว่าจะสุก วิธีดูว่าสุกแล้วเอาไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มลงไปตรงกลาง ถ้าไม่มีเศษไข่ติดขึ้นมาก็สุกแล้วครับ