ฮ่อยจ๊อเจ

Submit Recipe
0
9029
0
ฮ่อยจ๊อเจ แบบนี้ก็มีด้วย! ใช่แล้วค่ะ เอาสูตรฮ่อยจ๊อ หรือหอยจ้อที่เราๆชอบกินมาฝากค่ะ แต่เป็นแบบสูตรเจค่ะ เพื่อนๆคนไหนกินเจอยู่เอาเมนูนี้ไปทำได้เลยค่ะ ส่วนคนที่ไม่กินเจลองเอาไปทำแล้วจะติดใจ
Ingredient and Portion
1. ฟองเต้าหู้
2. เห็ดฟางสับ
3. โปรตีนเกษตรแช่น้ำสับ
4. เต้าหู้แข็งสับ
5. แป้งมัน
6. น้ำตาลทราย
7. ซอสเห็ดหอม
8. พริกไทย
Method
1. ผสมเต้าหู้แข็งสับ เห็ดฟางสับและโปรตีนเกษตรเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่แป้งมันลงมาคลุกให้เข้ากัน
2. เติมเครื่องปรุงรส น้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม พริกไทย เคล้าผสมให้เข้ากันดี
3. นำฟองเต้าหู้แตะๆ (พรมๆ) น้ำอย่าแช่น้ำจนเปื่อย วางแล้วตักไส้ที่ผสมไว้ใส่แล้วม้วนเป็นแท่ง
4. เอาเชือกมัดเป็นท่อนๆ ให้ได้ชิ้นพอดีคำ นำไปนึ่งประมาณ 10 – 15 นาที
5. จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป เอาฮ่อยจ๊อลงไปทอด พอเหลืองกรอบดี หั่นเป็นชิ้นๆ
Tips
เห็ดฟางสับในสูตรจะเพิ่มเห็ดชนิดอื่น เข้าไปด้วยก็ได้นะ แล้วยังแอบใส่ผักต่างๆ สับลงไปได้อีกด้วยทั้งอร่อย มีประโยชน์และเป็นการงดเว้นเนื้อสัตว์ในช่วงกินเจนี้ด้วยค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.