เกี๊ยวซ่าทอดไส้หมู

Submit Recipe
0
4909
0
From ฝอเออสไตล์ Submit
อยากกินเกี๊ยวซ่ากรอบๆ มาทางนี้จ้า เอาสูตร "เกี๊ยวซ่าทอดไส้หมุ" มาฝากกัน ตัวตู้มๆ แป้งบางๆ กรอบๆ ไส้หมูทะลัก! ไปดูสูตรกันเล้ย
Ingredient and Portion
1.กะหล่ำปลีซอย 100 กรัม
2.กุยช่ายซอย 30 กรัม
3.หมูสับ 150 กรัม
4.กระเทียมขูด 1 ช้อนชาฃ
5.ขิงขูด 1 ช้อนชา
6.แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
7.แป้งเกี๊ยวซ่า 20 แผ่น
8.น้ำมันพิชสำหรับทอด
Seasoning
1.เกลือป่น 2 ช้อนชา
2.ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
5.พริกไทยขาวป่น 2 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า
1.ซีอิ๊วญี่ปุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำส้มสายชูหมัก 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมันรายุ (น้ำมันพริก) 2 ช้อนชา
Method
1.คลุกเคล้ากะหล่ำปลี กุยช่าย ใส่เกลือลงไป พักไว้ประมาณ 30 นาที บีบเอาน้ำออกจากผักให้หมดเพื่อไม่ให้แฉะ
2.ผสมผักกับหมูสับ กระเทียมขูด ขิงขูด และปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำมันงา แป้งมัน น้ำตาลทราย พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.น้ำไส้ไปห่อในแป้งเกี๊ยวซ่า เสร็จแล้วทาน้ำตรงขอบแป้งแล้วพับครึ่งเข้าหากัน เสร็จแล้วพับเป็นจีบ กดใต้ตัวเกี๊ยวซ่าเพื่อให้ทอดง่าย
4.ตั้งกระทะ ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย รอน้ำมันร้อน นำเกี๊ยวซ่าลงไปทอดจนแป้งเหลือกรอบ
5.เทน้ำลงไปแล้วปิดฝากระทะให้สนิท เมื่อแป้งสุกแล้วปิดไฟ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.