เกี๊ยวซ่า

1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะใส่กระเทียมลงไป เจียวจนมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูบดลงไปผัดจนสุก
2. ใส่กะหล่ำปลีและแครอทลงมาผัด จากนั้นปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอยและพริกไทย
3. ยกลงแล้วจึงเติมน้ำมันงา ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ตักไส้ที่ผัดไว้ใส่ลงบนแผ่นแป้งเกี๊ยวซ่า ห่อจับจีบให้สวยงาม นำมานึ่งใช้เวลาประมาณ 5 นาที
5.ตั้งกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชสำหรับทอดลงไป นำเกี๊ยวซ่าลงทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน