เกี๊ยวน้ำหมู

Submit Recipe
3
303603
0
วันนี้อยากทานอะไรที่เบา ๆ เปิดตู้เย็นมีแผ่นเกี๊ยวและหมูสับอยู่ เลยลองเอามาทำเกี๊ยวน้ำทาน ทำแบบง่าย ๆไม่ต้องยุ่งยาก ลองทำกันดูน๊า อร่อยทีเดียวหละคะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. หมูบด 100 กรัม
2. แป้งห่อเกี๊ยว(สำหรับต้ม) 5-10 แผ่น
3. ต้นหอม ผักชี อย่างละ 1 ต้น
4. รากผักชี 2 ราก
5. น้ำซุป (กระดูกไก่ หรือ กระดูกหมู)
10. แครอท
Seasoning
1. พริกไทย 1 ช้อนชา
2. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
3. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
Method
1. เตรียมเครื่องปรุงไส้เกี๊ยว นำหมูบด ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว พริกไทย รากผักชีโขลกละเอียดกับกระเทียม และต้นหอม ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามไป คลุกเคล้าให้เครื่องปรุงทั่วถึงหมูบด
2. นำใบเกี๊ยวทีละแผ่น ตักหมูพอประมาณวางลงบนแผ่นเกี๊ยว แล้วห่อ โดยใช้มือแตะน้ำแล้วนำไปแตะแผ่นเกี๊ยวห่อให้ติดกัน
3. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ตัวเกี๊ยวลงต้มจนสุก ถ้าเกี๊ยวลอยขึ้นมาต้มไว้สักครู่ให้หมูสุกจึงตักขึ้น พักไว้
4. ตั้งหม้อใส่น้ำพอประมาณ ให้เดือดแล้วใส่รากผักชี เกลือ ซีอิ้วขาว ซุปหมูก้อนหรือน้ำซุปกระดูกหมูลงไป ตั้งให้เดือดแล้วใส่แครอท พอแครอทสุกปรุงน้ำซุปอีกครั้งหนึ่ง พร้อมที่จะนำไปใส่กับเกี๊ยวที่ต้มไว้
Tips
ในขั้นตอนการห่อเกี๊ยว หากแผ่นเกี๊ยวไม่ติดกัน สามารถใช้ไข่ไก่เพื่อให้แผ่นเกี๊ยวติดกันได้คะ
Recommend
Recommended
unknown
ณรากิติ์ สีเชียงหา
ณรากิติ์ สีเชียงหา ควยกากสัส
2017-08-28
prawarin
prawarin อิอิ น้ำลายไหล
2012-05-07
mjiewthestar
mjiewthestar bowlchopstick ทำเอาหิวเลยนะเนี่ย
2012-05-04
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.